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打蛋器的电机材质以及功率大小都会影响打蛋器的性能和使用效果，关于纯铜电机的打蛋器和电动打蛋器的功率问题，以下是一些分析：
1、打蛋器纯铜电机的好处：纯铜电机具有优良的导热性和导电性，能够保证打蛋器的稳定性和耐用性，纯铜电机通常能够提供更好的动力，使得打蛋过程更为顺畅。
2、电动打蛋器的功率问题：电动打蛋器的功率大小确实会影响其性能，高功率的打蛋器通常意味着更高的转速和更强的搅拌能力，这对于处理较为稠厚的食材或者需要快速搅拌的情况会有更好的表现，功率过大的打蛋器也可能带来一些问题，如噪音较大、耗电量较高等，在选择电动打蛋器时，应根据实际需求来选择合适的功率大小。
纯铜电机的打蛋器具有诸多优点，但并非功率越大越好，在选择电动打蛋器时，应根据自己的需求和预算来综合考虑，建议查看产品的规格和评论，了解不同产品的性能和特点，以便做出更合适的决定，还应注意产品的品牌和服务，选择有良好口碑和售后服务的品牌。